Nahrungsmittel sind Speisen und Getränke, die dem Menschen und seinem Körper zur Ernährung, also seiner Versorgung mit Energie, Baustoffen und Vitaminen zur Aufrechterhaltung seines physiologischen Fließgleichgewichtes dienen.
Dieses bedeutet, dass eine optimale Funktion unseres wunderbaren Körpers nur mit optimalen Treibstoffen möglich ist. Dieses ist vergleichbar mit dem Tanken des richtigen Treibstoffs für unsere geliebten Automobile. Hier ist das Beste gerade gut genug. Warum gelingt uns dieses immer weniger? Wenn ein Auto den falschen Sprit im Tank hat, hat das direkte Konsequenzen für das Fahrverhalten, im schlimmsten Fall bekommt der Motor einen Schaden. Nehmen wir ungesunde Nahrungsmittel zu uns, werden die Folgen häufig erst nach Jahren oder Jahrzehnten durch Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall oder Zuckerkrankheit spürbar. Zeitnaher Leidensdruck bleibt somit aus, und die Erkrankungen bekommen immer nur die Anderen. Außerdem werden wir durch Werbung und nicht haltbare Versprechen der Nahrungsmittelindustrie in die Irre geführt.